Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 62

Notre restaurant recherche son nouveau Chef(fe) de cuisine.
Vous êtes avant tout un cuisinier expérimenté et passionné, vous aurez pour missions d'organiser et diriger le travail en équipe, concevoir les cartes et les menus en fonction des saisons et vous serez le garant de la qualité des plats.
Missions :
- Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises
- Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
- Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine (second de cuisine, cuisiniers, aides de cuisine)
- Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques

Heures des services du midi de 12h15 à 14h00 et service du soir de 19h15 à 21h00.
A pourvoir dès mi-octobre