Apprenti Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière Vendeur H/F - 62

Vous souhaitez être formé au métier de boucher-charcutier et apprendre à:
Sélectionner et acheter les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs
Découper, désosser et préparer les pièces de viande
Présenter et vendre la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Conseiller les clients sur le choix des produits et leur préparation
Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères
Gérer les stocks et l'approvisionnement