Directeur de Resaurant H/F - 62

RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.

Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !

Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !

Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.Reso recherche pour l'un de ses adhérents situé sur BOULOGNE SUR MER un

DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F CDI - 42H/semaine Restaurant de chaine au gros volume.

Ambiance chaleureuse et conviviale, capable d'offrir ; tranquillité à ceux qui souhaitent passer un moment agréable, rapidité a ceux qui travaillent ainsi que convivialité pour les groupes ou encore pour les familles.

Responsabilités :

- Gérer les opérations quotidiennes du restaurant.

- Superviser le déroulement du service et y mettant les moyens, l'aide nécessaire pour son bon déroulement.

- Assurer un service et une satisfaction client

- Superviser et former le personnel.

- Réaliser les briefing en proposant des plans d'actions

- Etablir les plannings

- Recruter, former et motiver.

- Commercial, gestion et exploitation.

- Analyser les comptes : personnel / matières premières et frais généraux

- Mise en place des actions commerciales & financières afin d'atteindre les objectifs

- Maintenir les standards de qualité et de sécurité alimentaire.

Eléments contractuels :

- CDI - 42h/semaine

- Horaires : Coupures

- Repos hebdomadaire : 2 jours

- Classification : Niveau 5 échelon 1.

- Salaire : 4000€ brut / mois