Offre de Stage - Assistant Chef de Projet R&D H/F - 62

La société PETIT PIERRE, groupe GENDREAU, 105 personnes sur un site de 14 000 m² certifié IFS/BRC à proximité de Boulogne sur Mer, est spécialisée dans la production de conserves de poissons : maquereaux, harengs, salades de thon. Nos produits sont présents principalement en grandes et moyennes surfaces sous notre propre marque Petit Pierre et à la marque du distributeur.

Dans un contexte d'innovation continue et d'amélioration de nos gammes de fabrication, l'entreprise PETIT PIERRE, industrie agroalimentaire spécialisée dans la conserverie de poisson, recherche un(e) stagiaire Assistant(e) Chef de Projet R&D.Rattaché(e) au Chef de Projet R&D, vous participerez activement aux projets de développement et d'optimisation des produits. À ce titre, vos missions principales seront :

- Participation au développement de nouveaux produits et à l'amélioration des recettes existantes
- Contribution à la gestion de projets R&D (planning, suivi des essais, coordination interne)
- Réalisation d'essais en laboratoire et en production (formulation, process, conservation)
- Analyse des résultats (tests sensoriels, analyses physico-chimiques)
- Participation à la rédaction de rapports d'essais et de dossiers techniques
- Veille technologique, réglementaire et concurrentielle (ingrédients, procédés, emballages)
- Collaboration avec les services Qualité, Production, Achats et Commercial.