Ingénieur Qualité Amont - Marée H/F - 62

Prosol rassemble des passionnés de bons produits.

Chaque jour, nos équipes déploient toutes leurs forces et leurs savoir-faire pour proposer les meilleurs produits dans nos magasins Grand Frais, fresh., Boulangerie Du Marché, en ligne sur mon-marché.fr et en Italie chez Banco Fresco.
Nous offrons les produits les plus frais, les plus savoureux et les plus diversifiés au sein de nos univers : fruits et légumes, marée, crèmerie, boucherie, charcuterie, traiteur et volaille.

Nous pensons que c'est en cultivant une bonne ambiance au travail que nous donnons à chacun la confiance d'entreprendre et d'innover. Notre singularité, c'est aussi notre manière de travailler.

Bons produits, bon sens, bonne ambiance.
Rejoignez les passionnés du bon !Si pour vous le jour du poisson ça n'est pas que le vendredi, rejoignez-nous.



Au programme, des missions mer-veilleuses :

* Assurer le référencement des fournisseurs et produits,
* Elaborer les cahiers des charges produits avec les fournisseurs,
* Construire et piloter les plans de surveillance, plans de contrôles des produits (les paramètres, les critères, les méthodes d'analyse et les fréquences des analyses),
* Participer à la planification et à la préparation des audits des fournisseurs sur son périmètre produits,
* Gérer les plans d'actions issus des audits avec les fournisseurs sur son périmètre produits,
* Piloter la gestion des non-conformités qualité auprès des fournisseurs et des prestataires,
* Réaliser régulièrement des visites fournisseurs dans le cadre d'audits de référencement et de suivi,
* Assurer la gestion des alertes et crises sanitaires,
* Animer la démarche d'amélioration continue,
* Tenir à jour la base de données qualité et les indicateurs qualité (suivi des audits internes, analyses non satisfaisantes et plan d'actions, contrôles DDPP...),
* Participer à l'évaluation annuelle des fournisseurs,
* Participer à la veille réglementaire et technique sur la qualité et la sécurité des aliments sur son périmètre de produits.



Poste basé à Boulogne-sur-mer (62) et rattaché au service qualité amont.



Des déplacements réguliers sont à prévoir sur le périmètre national et Europe pour rencontrer et auditer nos fournisseurs.

Des astreintes en distanciel sont à prévoir certains samedis et jours fériés dans l'année.