Cuisinier H/F - 62

Cuisinier.ère CDI à l'année

Restaurant Bar LE LEYSIN French Cabanon - 1854 LEYSIN Canton de Vaud
CDD dès le 1er avril 2026 CDI possible à la suite

Le restaurant Le Leysin recherche son cuisinier ou sa cuisinière pour évoluer sur un poste de chef.fe et proposer une cuisine alliant bistronomie française et spécialités régionales suisses.

Notre objectif : une alliance constructive qui crée de la croissance pour chacun

Profil recherché :
Expérience minimum 5 ans
Créativité, force de proposition
Dynamisme
Passion pour la bistronomie et la saisonnalité
Intérêt pour la qualité de vie sport et montagne

Compétences professionnelles - Savoirs-faire :
Maîtrise du plan sanitaire HACCP
Gestion des stocks, rotation produits, anticipation des besoins
Organisation au poste de travail
Cuisine de produits frais
Cuisson basse température, au feu de bois et autres cuissons classiques
Dressage soigné, sens de l'esthétique

Qualités humaines - Savoirs être :
Leadership bienveillant, esprit d'équipe
Réactivité, proactivité
Engagement au projet
Ambition et confiance
Curiosité culinaire
Sens du service client
Gestion des imprévus
Rigueur et fiabilité

Nous offrons :

Un cadre de travail unique en montagne dans une station sportive
Un logement est possible
Une clientèle variée (touristes, locaux, groupes)
La liberté culinaire
Un esprit d'équipe convivial à taille humaine
Une collaboration à valeur partagée
Accompagnement et management :
Création de cartes, d'offres adaptée à la clientèle à l'année
Gestion des coûts matières
Etablissement des calculs de ratios
Organisation de travail, gestion de l'affluence
Gestion du stress
Objectifs personnalisés selon le besoin en montée de compétences

CDD/CDI temps plein à l'année, soumis aux droit suisse (code des obligations) et aux accords applicables à la restauration canton de Vaud. Permis de travail B pour travailler en suisse, inscription auprès de l'office cantonal de l'emploi. Couverture sociale selon les obligations suisse.

Salaire de départ : 4 000 chf net Logé - Equivalent 4 374€ net
A voir selon souhaits et compétences par la suite
Période d'essai : 3 mois

Envoyez votre candidature : CV + lettre de motivation et références employeurs
Objet : Poste Cuisine