Alternance - Assistant QHSE H/F - 62

Prosol rassemble des passionnés de bons produits.

Chaque jour, nos équipes déploient toutes leurs forces et leurs savoir-faire pour proposer les meilleurs produits dans nos magasins Grand Frais, fresh., Boulangerie Du Marché, en ligne sur mon-marché.fr et en Italie chez Banco Fresco.
Nous offrons les produits les plus frais, les plus savoureux et les plus diversifiés au sein de nos univers : fruits et légumes, marée, crèmerie, boucherie, charcuterie, traiteur et volaille.

Nous pensons que c'est en cultivant une bonne ambiance au travail que nous donnons à chacun la confiance d'entreprendre et d'innover. Notre singularité, c'est aussi notre manière de travailler.

Bons produits, bon sens, bonne ambiance.
Rejoignez les passionnés du bon !Lieu : Boulogne sur Mer - site peu desservi par les transports en commun


Durée : 12 à 24 mois - à partir de septembre 2026


Niveau : Idéalement niveau Master 1 ou Master 2

Si vous aimez les bons produits, le bon sens et la bonne ambiance, cette alternance est faite pour vous !



Qui sommes-nous ?

Depuis plus de 30 ans, Prosol est le spécialiste du produit frais en France, avec une offre large, diversifiée et accessible dans plus de 450 magasins (Grand Frais, fresh., Mon-Marché.fr, La Boulangerie du Marché, BioFrais ...). Sa force réside dans un modèle intégré, de la mer à l'assiette, garantissant fraîcheur, goût et qualité jusqu'aux points de vente.

Envie de rejoindre une aventure humaine et savoureuse ? Rejoignez les passionnés du bon !

Ambiance bienveillante, esprit d'équipe et apprentissage garanti !



Pourquoi cette alternance ?

Parce que c'est l'opportunité de :

* Découvrir les coulisses de la qualité dans un environnement dynamique
* Travailler au coeur de la filière produits frais
* Gagner en autonomie tout en étant accompagné(e)
* Ajouter une expérience valorisante à votre CV, dans une entreprise reconnue pour la qualité de ses produits et la richesse de ses projets



Ce que vous allez faire (et apprendre)

Rattaché(e) au Responsable QHSE, vous contribuez activement à la mise en place et à l'amélioration du système de management Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement. Votre manager sera chargé de vous accompagner dans votre montée en compétences et de suivre votre évolution.
Autrement dit : vous serez au coeur du concret, entre produits, process et terrain.



Des missions aux saveurs bien dosées :

* Sécurité - Tu seras un vrai acteur de terrain :



* Participation à l'animation sécurité,
* Création et déploiement de modules de sensibilisation, et contribution à l'amélioration continue des process sécurité du site.



* Qualité - C'est là que ça se passe vraiment ! Tu auras la main sur des projets concrets et variés :

* Mise à jour et optimisation du système HACCP
* Déploiement des études food fraud et food defense
* Participation à la rédaction des cahiers des charges fournisseurs
* Animation qualité : création et déploiement de modules de formation
* Digitalisation des process : dématérialisation des enregistrements de température, contrôle détecteur de métaux...
* Analyse des réclamations clients : étude des indicateurs, investigation terrain et mise en place de plans de remise en conformité
* Déploiement d'audits qualité sur site : création des supports, mise en oeuvre de la démarche et suivi des plans d'action
* Refonte du système documentaire