Second - Seconde de Cuisine H/F - 62

L'Odyssée c'est un Bistrot gourmand où toute la famille se régale ! Une carte réduite, une cuisine moderne qui prône au maximum le « fait maison » et qui met en lumière les produits du terroir. Des bons petits plats et des pizzas à déguster sur place pour profiter du cadre sympa et de l'accueil hyper chaleureux, ou à emporter. La plage à 100m un spot idéal pour le déjeuner.Au sein de notre restaurant traditionnel situé dans un petit village côtier de la côte d'opale, en tant que second.e de cuisine vos missions seront :
Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats.
Gérer les commandes et la réception des marchandises.
Participer à la création des menus.
Superviser les commis de cuisine.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillerez en équipe, composée de commis et de votre chef,
Vous travaillerez en coupure principalement mais aussi en horaires continus,plus rarement, le week end, pour répondre à la fréquentation touristique plus importante.
Coupure : 10h00-15h00 puis 18h00-22h00
Continu : 10h00-17h00 ou 17h-22h00
repas pris sur place,

Attention, le lieu de travail n'est pas desservi par les transports en commun aux horaires indiqués pour ce poste.
Pas d'hebergement possible pour les profils éloignés.