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Ecailler - Ecaillère en Poissonnerie H/F - 62

Description du poste

la Goelette Touquettoise
Le Touquet-Paris-Plage - 62
Alternance
Publié le 23 Mars 2026

Véritable spécialiste des fruits de mer, l'Écailler conseille le client, prépare et présente les plateaux de fruits de mer. Prépare, cuit et ouvre les coquillages et crustacés Réalise la composition des plateaux de fruits de mer Dresser un étalage des produits Contrôler la qualité de la marchandise et respecter les modes de conservation Réaliser des sauces