Cuisinier - Cuisinière H/F - le Chatillon

Au sein d'une brasserie traditionnelle, vous exercez votre mission sur un poste de cuisinier(e) du lundi au vendredi midi uniquement, et un dimanche par mois.

Missions principales:

- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles et les standards de la brasserie
- Gestion des stocks et des commandes de produits frais
- Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine
- Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité HACCP
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un rythme soutenu

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Gestion des stocks
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène