Cuisinier - Cuisinière H/F - L'Hippocampe
- CDD
- L'Hippocampe
Les missions du poste
Rejoignez notre équipe où notre cuisine met à l'honneur les produits locaux.
VOS MISSIONS :
Connaissance et maîtrise des techniques de préparation et de cuisson de base notamment concernant poissons et fruits de mer.
Apporter du soin dans la préparation du produit et dans la présentation.
Contribuer à maintenir un environnement de travail propre et efficace.
Coordonner avec l'équipe pour assurer un service fluide.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Maîtrise des normes HACCP.
Contrat saisonnier à temps plein de à pourvoir de suite et jusqu'à la fin novembre (possibilité de logement sur place).
Le profil recherché
Experience: 1 An(s) - en cuisine
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- HACCP
- Normes d'hygiène