Chef - Cheffe de Rang H/F - Mado by scoop

Nous recherchons un Chef de Rang confirmé (H/F) pour rejoindre notre équipe dans un établissement bistronomique situé en Baie de Somme. Sous la responsabilité de la direction, vous serez en charge de superviser une équipe de 3 personnes et assurerez les ouvertures ou les fermetures du restaurant en rotation avec d'autres chefs de rang.

Missions principales :

Accueil et service des clients en salle.
Supervision et encadrement d'une équipe de 3 collaborateurs.
Gestion des encaissements et tenue de la caisse.
Participation aux tâches d'ouverture et de fermeture du restaurant en rotation avec d'autres chefs de rang.
Travail en journée, ouverture de l'établissement de 09h00 à 22h30 (pas de service le soir).

Profil recherché :

Expérience confirmée d'au moins 1 an en tant que chef de rang ou poste similaire.
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en relation client.
Maîtrise des techniques de service et des normes d'hygiène.
Sens de l'organisation et rigueur dans la gestion des encaissements.
Dynamisme, polyvalence et esprit d'équipe.

Conditions de travail :

Horaires en journée, avec des amplitudes de 09h00 à 22h30 en rotation avec d'autres chefs de rang.
Pas de service le soir, permettant un meilleur équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
Environnement de travail agréable dans un cadre bistronomique en Baie de Somme.

Experience: 1 An(s) - Expérience similaire en brasserie

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Service client
• Dynamisme
• Management d'équipe