Les missions du poste
Aquila RH Boulogne, agence de recrutement en intérim/cdd/cdi, recherche un Maître fumeur (H/F) pour son client basé sur la zone de capécure à Boulogne.
Tu es passionné par les produits de caractère et le travail artisanal ? Nous recrutons un Maître Fumeur pour rejoindre une entreprise reconnue dans le secteur agroalimentaire.
Vos missions
Assurer le fumage des produits dans le respect des méthodes traditionnelles et des standards qualité
Gérer les cycles de fumage (température, durée, essences de bois...)
Surveiller le bon fonctionnement des fours et équipements
Garantir la traçabilité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Intervenir le week-end (samedi ou dimanche matin, environ 2 à 3 heures) pour l'extinction et la remise en route des fours
Pré-requis
Expérience en agroalimentaire appréciée
Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché
Expérience en fumage ou forte appétence pour ce savoir-faire spécifique, formation interne
Rigueur, autonomie et sens du détail
Sensibilité aux produits alimentaires de qualité
Disponibilité pour une intervention ponctuelle le week-end
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : Négociable selon profil