Apprenti en Cuisine H/F - Dhamaka

Restaurant IndienSous la responsabilité du chef, vous préparerez un diplôme en cuisine à un poste polyvalent dans le cadre d'un contrat en alternance. Vous aurez pour missions:
- Préparation des ingrédients (épluchage, découpe, mise en place).
- Participation à la réalisation des plats selon les consignes du chef.
- Entretien et nettoyage du poste de travail.
- Gestion de la plonge (lavage de la vaisselle, ustensiles et équipements de cuisine).
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Aide à la réception et au rangement des marchandises.

Vous êtes motivé(e) avec un intérêt pour la cuisine et en particulier la cuisine indienne et vous répondez aux critères du contrat d'apprentissage.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Préparer des ustensiles de cuisine,Manipuler des équipements de cuisine,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Assurer la propreté de la zone de travail,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Préparation de légumes? ou de fruits