Cuisinier H/F - Association Stella Maris
- CDD
- Association Stella Maris
Les missions du poste
Description du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez à l'élaboration et à la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.
Missions principales
Préparer et cuisiner les plats de la carte
Participer à la mise en place et au service
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gérer les stocks et les commandes si nécessaire
Travailler en équipe dans une ambiance dynamique
Profil recherché
Formation en cuisine ou expérience significative
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Esprit d'équipe et motivation
Créativité appréciée
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences requises
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène