Cuisinier H/F - le Moonlight

Nouveau restaurant situé à Berck-sur-mer, recherche un(e) cuisinier(e) afin de renforcer son équipe pour la saison ou dans le cadre d'un CDI.
Vos missions:
Participer au bon fonctionnement de la cuisine dans une ambiance dynamique et professionnelle.
Préparer et cuire les entrées, plats et desserts selon les fiches techniques
Réaliser les techniques de cuisson et de découpe en respectant goûts et textures
Respect des normes HACCP (hygiène, traçabilité, chaîne du froid)
Participer à la gestion des stocks : réception, contrôle, rangement, rotation
Utiliser et entretenir le matériel de cuisine en toute sécurité

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid