Boulanger - Boulangère - Pâtissier - Pâtissière H/F - la Grenouillere

Restaurant gastronomique contemporain doublement toil avec chambres et jardins, La Grenouillre est un lieu de cration en perptuel mouvement. Alexandre Gauthier, Chef-propritaire, propose sa vision singulire d'un got et d'un territoire, la Cte d'Opale, qu'il explore dans tous ses aspects naturels et humains. Chacun de ses projets contagieux d'nergie, ports par des quipes de haute qualit humaine, traduit un got du partage et de l'change marqu.Vous souhaitez prendre part à un projet dans la haute cuisine et l'hospitalité d'excellence... Vous cherchez à vous épanouir dans une atmosphère de travail unique...Vous aspirez à des perspectives d'évolution....
Le Chef Alexandre Gauthier cherche à renforcer son équipe de boulangerie à La Grenouillère **.

Vous travaillerez dans un magnifique atelier des pains à fermentation lente, 100% levain, à partir de farines sélectionnées dans les Hauts-de-France et à l'eau dynamisée.
Vous participerez à la production de pain, viennoiseries et pâtisseries pour l'ensemble de nos restaurants et hôtels : La Grenouillère, Anecdote, Froggy's Tavern, Sur Mer, Grand'Place Café et pieuX.

Vos atouts
- Vous êtes diplômé(e) en boulangerie / pâtisserie ou justifier d'une belle expérience en restauration ou boutique
- Ponctualité et disponibilité
- Bonne humeur et sourire auprès de la clientèle et de vos collaborateurs
- Vous accompagnez les stagiaires et nouveaux collaborateurs dans leur montée en compétences
- Organisé(e) et rigoureux/se, vous êtes sensible à l'univers du Chef Alexandre Gauthier
- Vous participez au rayonnement des Maisons Alexandre Gauthier

Informations complémentaires
- Horaires en poste petit matin ou journée selon le planning établi
- 2 jours de repos consécutifs
- Salaire selon profil, expérience et engagement
- Perspectives d'évolution
- Primes de saison et pourboires
- Repas du personnel préparé chaque jour avec des produits frais
- Avantages Relais & Châteaux ainsi que dans les différents établissements du Chef Alexandre Gauthier
- Congés répartis dans l'année en fonction de la fermeture du restaurant en janvier, mars, juin, septembre et Noël.

Votre lettre de motivation sera lue avec attention.
Le lieu de travail est unique, la confiance, la bonne humeur et l'engagement sont essentiels.

Experience: 1 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie