Serveur en Alternance H/F - AFA

Depuis 2007, ALTERN' EMPLOI a permis des milliers de jeunes de trouver leur voie professionnelle. En tant que Centre de Formation dApprenties (CFA) situ dans les Hauts de France, notre vocation premire est de former des apprenties pour rpondre aux besoins en comptences des employeurs.
Notre rle sinscrit alors dans une rponse aux volutions du march de lemploi sur des secteurs dactivit porteurs tels que le Commerce et l'htellerie-Restauration.Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage , vous apprendrez toutes les ficelles du métier de la salle. Vos missions évolueront tout au long de votre formation :
Préparation de la salle : Nettoyage, mise en place des tables, préparation des consoles et vérification de la propreté de la salle avant le service.
Accueil et conseil : Accueillir les clients avec le sourire, les installer, leur présenter la carte et les conseiller sur les plats et les boissons (notamment nos spécialités locales).
Service : Prise de commande, transmission en cuisine, service des plats et des boissons dans le respect des standards de l'établissement.
Suivi de table : S'assurer de la satisfaction des clients tout au long du repas, débarrasser au moment opportun.
Encaissement : Apprentissage de la facturation et de l'encaissement.
Entretien : Remise en état de la salle après le service.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Formation continue d'adultes

• Service client
• Conseils clientèle
• Compétences ménagères
• Prise de commandes
• Facturation
• Service en salle
• Encaissement