Commis de Cuisine H/F - aux Pecheurs d Etaples

Spcialis dans la valorisation de la pche artisanale depuis son ouverture en 1983, le restaurant propose de faire dcouvrir la fracheur, la qualit et la saveur des produits locaux. Notre chef et sa brigade ont dcid de conqurir et de sduire leur clientle, en ralisant des plats avec comme produits phares les poissons et fruits de mer ultra frais dbarqus chaque matin en direct des bateaux de pche. Tout juste rnov,le restaurant est l'image des gens de mer : accueillant.Spécialisés dans la valorisation de la pêche artisanale, nos restaurants proposent de faire découvrir la fraîcheur, la qualité et la saveur des produits locaux. Nos cuisiniers ont décidé de conquérir et de séduire leur clientèle, en réalisant des plats simples avec comme produits phares les poissons ultra frais débarqués chaque matin en direct des bateaux de pêche.

Notre restaurant Aux Pêcheurs d'Etaples et notre brasserie Planète Océan situés sur la baie de la Canche d'Etaples sont à la recherche d'un/une commis(e) de cuisine en CDD pour la saison.

Rattaché(e) au second et au chef cuisinier, vous aurez pour missions principales :
- La préparation culinaire dans les respect des fiches techniques;
- Le dressage et l'envoi des plats;
- La mise en place et l'entretien de votre espace de travail;
- Le respect des normes de sécurité et d'hygiène.

Vous êtes dynamique, motivé(e) et passionné(e). Vous avez l'esprit d'équipe et vous êtes rigoureux dans votre travail.

Experience: 1 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Poisson
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• Préparation de légumes? ou de fruits