Ecailler - Ecaillère H/F - le Comptoir de la Mer

Pour notre établissement "Comptoir de la Mer" situé à Camiers Sainte Cécile, nous recherchons un Ecailler H/F motivé et qualifié pour compléter notre équipe dynamique dans le cadre d'un contrat à durée déterminée saisonnier.Vos missions :- Préparer, cuire et ouvrir les coquillages et crustacés.- Réaliser la composition des plateaux de fruits de mer.- Dresser un étalage des produits.- Contrôler la qualité de la marchandise et respecter les modes de conservation.Compétences requises :- Première expérience souhaitée en tant qu'écailler. (6 mois minimum)- Connaissance des produits de la mer et des techniques de préparation.- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Conditions de travail :Type de contrat : CDD Saisonnier de 2 mois.Horaires : 39 heures par semaine, travail les week-ends et jours fériés.Repos : 1 jour de repos par semaine.Début : Dès que possible.Envoyez votre CV à l'adresse suivante : ****@****.**

Experience: 6 MoisCompétences: Variétés de coquillages,Variétés de crustacés,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Ouvrir des coquillages et crustacés,Préparer et dresser des plateaux de fruits de merQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialiséListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• HACCP
• Normes d'hygiène