Chef Pâtissier CDI H/F - Barrière

L'HÔTEL BARRIÈRE LE WESTMINSTER RECHERCHE SON CHEF PÂTISSIER (H/F)Figure emblématique du Touquet Paris Plage, l'Hôtel Barrière Le Westminster est un hôtel 5* entièrement rénové (104 chambres et suites), offrant un restaurant étoilé au Guide Michelin, une brasserie, un bar, un spa avec piscine, hammam, sauna, fitness, ainsi que des espaces de séminaire.Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de cuisine William Elliott, figure emblématique de la gastronomie locale.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...Construire une pâtisserie élégante, contemporaine et identifiable, en cohérence avec l'ADN Barrière. Superviser l'organisation et le bon fonctionnement de la pâtisserieÉlaborer, réaliser et garantir la qualité de l'ensemble des productions pâtissières de l'établissementEncadrer, accompagner et former l'équipe pâtisserie au quotidienParticiper à la création et au renouvellement des cartes, desserts et offres saisonnières en collaboration avec le Chef de cuisineAssurer la gestion des commandes, des stocks et le suivi des coûtsGarantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des standards de qualité du Groupe BarrièreParticiper à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle grâce à une offre pâtissière qualitative et créativeTRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C'EST AUSSI... Le 13ème mois et intéressementLe paiement des heures supplémentairesDes opportunités de mobilité en France et à l'internationalDes formations personnalisées via notre Campus BarrièreUne intégration ludique et suivie jusqu'à la fin de la période d'essaiUn CSE dynamique proposant de nombreux avantagesUne bonne mutuelle pour prendre soin de vousDes tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve CDI à temps complet, Statut Cadre (forfait jour), Package entre 45 000 et 50 000 € annuel

Le profil que nous recherchons :Passionné(e) par la pâtisserie, vous faites preuve de créativité, de rigueur et d'organisation. Véritable chef(fe) d'équipe, vous avez le sens du détail et du travail bien fait afin de garantir la qualité de vos réalisations et la satisfaction de nos clients.

• Créativité
• Gestion des commandes
• Pâtisserie
• Fidélisation
• HACCP
• Normes d'hygiène