Cuisinier Expérimenté H/F - le Paris Plage

Restaurant de type brasserie de luxe, cuisine maison.
Cuisinier Expérimenté (H/F)Travail en journée continue (9h-18h)Repos fixes : samedi et dimancheCadre de travail convivial et professionnelPayer : à partir de 2 100,00€ par moisNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre brigade et participer activement à la préparation de nos platsMissions principales :Réaliser la découpe et préparation des viandesLever, préparer et cuisiner les poissonsAssurer la préparation et la cuisson des légumesÉlaborer les sauces et garnituresVeiller à la qualité gustative et visuelle des assiettesRespecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Participer à la mise en place et à l'organisation du poste de travailProfil recherché :Expérience significative en cuisine traditionnelle, gastronomique ou bistronomiqueExcellente maîtrise des techniques de découpe, cuisson et assaisonnementRapidité, rigueur et sens de l'organisationCapacité à travailler en équipeType d'emploi : CDIFormation:CAP / BEP (Optionnel)Expérience:Domaine Culinaire: 3 ans (Optionnel)Lieu du poste : En présentiel

Experience: 3 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

• Poisson
• Norme QHSE
• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation