Boucher - Bouchère H/F - Boucherie de L'hotel de Ville

Nous recrutons un(e) Boucher(ère) pour rejoindre notre équipe (poste à pourvoir immédiatement).

Vos missions:
- Réceptionner et contrôler les marchandises à leur arrivée.
- Vérifier la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits.
- Découper, désosser, parer et préparer les différentes pièces de viande.
- Réaliser les préparations bouchères : steaks hachés, brochettes, paupiettes, rôtis préparés, marinades, etc.
- Assurer la mise en vitrine et la présentation attractive des produits.
- Conseiller et servir les clients avec professionnalisme au magasin comme sur les marchés locaux.
- Prendre et préparer les commandes clients.
- Respecter la chaîne du froid et les règles de conservation des aliments.
- Nettoyer et désinfecter le matériel, les plans de travail et les locaux selon les procédures en vigueur.
- Limiter les pertes et respecter les règles de rotation des produits.
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Contrôler les stocks et participer à la gestion des marchandises.
- Participer à l'entretien et au nettoyage du laboratoire, du matériel et du magasin.

Le profil recherché :
- Vous êtes titulaire d'un Diplôme en boucherie traditionnelle et disposez d'une expérience significative dans le métier.
- Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe.
- Vous êtes une personne sérieuse et passionnée par le métier.
- Vous avez le sens du service, le contact avec la clientèle et l'esprit d'équipe.
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous travaillez en autonomie.
- Vous avez le sens du travail bien fait.

Nous vous proposons:
- Un poste au sein d'une équipe dynamique et conviviale de 7 salariés.
- Un environnement de travail professionnel et agréable.
- Une rémunération selon votre expérience et vos compétences.
- La souscription d'une mutuelle obligatoire.
- Le type de contrat : CDI
**Lieu : Boucherie de L'hôtel de Ville, 449 rue de l'impératrice, 62600 Berck **

Temps de travail : 35heures y compris les week-ends, jours fériés ou périodes de fortes activités.

Débutant motivé accepté selon le profil.

Pour postuler : **présentez-vous directement à la Boucherie de L'Hôtel de Ville, 449 rue de l'impératrice, 62600 Berck **

Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !

Experience: 3 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Langues: Français souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Désossement
• Français
• Transformation des produits bouchers
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid