Chef Gérant H/F - Staffmatch

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. En postulant à cette offre, vous autorisez Staffmatch à utiliser les informations de votre candidature pour vous inscrire à notre parcours d'onboarding. Un e-mail vous sera envoyé pour finaliser votre inscription.

Vos missions

- Assurer la qualité des plats et des boissons,
- Optimiser la fluidité et rapidité du service,
- Superviser la comptabilité,
- Réaliser le suivi d'inventaire et du stock,
- Échanger avec les fournisseurs et approvisionner l'établissement,
- En collaboration avec le chef cuisiner, planifier et élaborer le menu,
- Gérer l'équipe et intervenir lors d'éventuels problèmes de personnel,
- Réaliser le planning et recruter le personnel,
- Garantir l'application des normes de sécurité et hygiène.

- Vous disposez d'une expérience significative en restauration collective, idéalement sur un poste de chef(fe) gérant(e) ou de responsable de site.

- Vous avez de solides compétences en management d'équipe et savez fédérer, accompagner et responsabiliser vos collaborateurs.

- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome, avec un bon sens de la gestion et des priorités.

- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les bonnes pratiques en restauration collective.

- Vous êtes à l'aise avec la gestion des stocks, des approvisionnements et des coûts.

- Vous avez un bon relationnel, le sens du service et êtes capable de gérer les imprévus avec réactivité.

- Vous êtes force de proposition et appréciez le travail en équipe.

Informations complémentaires :

Offre à pourvoir en CDI
- 13 e mois + primes
- Travail un weekend sur deux
- Horaires : 07H - 15H
- 19 RTT

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Qualité fédératrice
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Force de proposition
• Management d'équipe
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène