Agent - Agente d'Accueil Polyvalent en Hôtellerie de Plein Air H/F - Hopital Maritime de Berck
- CDD
- Hopital Maritime de Berck
Les missions du poste
Situé à Berck-sur-Mer, l'Hôpital Maritime de Berck est un établissement de référence spécialisé dans les soins médicaux de réadaptation pour adultes. Son service restauration prépare chaque année près de 130 000 repas destinés aux patients et au personnel.
Vos missions :
- Réaliser les préparations nécessaires à la chaîne d'assemblage des repas.
- Préparer les petits-déjeuners et les ravitaillements destinés aux unités de soins.
- Assurer le stockage des denrées et le contrôle des dates limites de consommation.
- Participer à l'assemblage et au conditionnement des plateaux repas.
- Effectuer le tranchage, les pesées et diverses préparations alimentaires.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.
- Renseigner les documents de traçabilité et appliquer les procédures qualité.
Savoir-faire :
Bonnes connaissances culinaires, connaissances en pâtisserie, connaissance de la liaison froide, capacité à appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions :
- Prise de poste : le 01/10/2026
- Horaires : 7h00 à 14h30 ou 8h00 à 15h30 , 5 jours sur 7, possibilité de travailler également les week-ends et jours fériés
- Repos fixe
Avantages
- Remboursements transports
- Tarif restauration self
- Place en crèche
- Gratuité des soins médicaux
- Prestations AGOSPAP
- Supplément Familial de traitement
- Accès à une offre de formation continue conséquente
- Droit à congés :
7h = 25 CA
7h30 = 25 CA + 15 RTT
Conditions d'embauche :
- Vaccinations obligatoires à jour, vérifiées lors de la visite à la médecine du travail ou attestées par un médecin traitant.
- Casier judiciaire compatible avec l'exercice d'un emploi au sein de la fonction publique. Une vérification sera effectuée dans le cadre du recrutement.
Merci d'adresser votre CV et votre lettre de motivation à : Christophe Leborgne (Responsable restauration)
Mail : christophe.leborgne@aphp.
Vos missions :
- Réaliser les préparations nécessaires à la chaîne d'assemblage des repas.
- Préparer les petits-déjeuners et les ravitaillements destinés aux unités de soins.
- Assurer le stockage des denrées et le contrôle des dates limites de consommation.
- Participer à l'assemblage et au conditionnement des plateaux repas.
- Effectuer le tranchage, les pesées et diverses préparations alimentaires.
- Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux.
- Renseigner les documents de traçabilité et appliquer les procédures qualité.
Savoir-faire :
Bonnes connaissances culinaires, connaissances en pâtisserie, connaissance de la liaison froide, capacité à appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditions :
- Prise de poste : le 01/10/2026
- Horaires : 7h00 à 14h30 ou 8h00 à 15h30 , 5 jours sur 7, possibilité de travailler également les week-ends et jours fériés
- Repos fixe
Avantages
- Remboursements transports
- Tarif restauration self
- Place en crèche
- Gratuité des soins médicaux
- Prestations AGOSPAP
- Supplément Familial de traitement
- Accès à une offre de formation continue conséquente
- Droit à congés :
7h = 25 CA
7h30 = 25 CA + 15 RTT
Conditions d'embauche :
- Vaccinations obligatoires à jour, vérifiées lors de la visite à la médecine du travail ou attestées par un médecin traitant.
- Casier judiciaire compatible avec l'exercice d'un emploi au sein de la fonction publique. Une vérification sera effectuée dans le cadre du recrutement.
Merci d'adresser votre CV et votre lettre de motivation à : Christophe Leborgne (Responsable restauration)
Mail : christophe.leborgne@aphp.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - Restauration collective ou de santé
Compétences: Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire/HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Compétences: Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire/HACCP
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités hospitalières
Compétences requises
- Compétences ménagères
- Pâtisserie
- HACCP
- Entretien des équipements