Boulanger·ère H/F - Sarl L'engrain

Intégrez une équipe dynamique et contribuez à la production artisanale de pains et viennoiseries de qualité.

Nous recherchons un/e boulanger/ère talentueux/se pour intégrer notre équipe en CDI à temps plein (35h/semaine, 6 jours/7). Si vous êtes passionné/e par la boulangerie et que vous aimez travailler en autonomie comme en équipe, cette offre est faite pour vous !

Missions principales :
- Réalisation de toutes les étapes de fabrication des pains, baguettes et viennoiseries.
- Maîtrise des cuissons pour des produits dorés et savoureux.
- Participation active à la production en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
- Travail en équipe tout en faisant preuve d'autonomie et de rigueur.

Profil recherché :
- Diplôme minimum : CAP Boulanger (ou expérience équivalente).
- Expérience en travail de nuit appréciée.
- Sens de l'organisation, précision et passion pour les produits artisanaux.
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.

Salaire :
- Entre 1600€ NET pour un profil débutant et 2100€ NET pour un profil confirmé.

Horaires :
- Travail de nuit avec des horaires variables selon l'affluence : Début à 2h pendant les périodes d'affluence, 3h30/4h hors (moyenne).
- Établissement fermé le mardi.

Pourquoi nous rejoindre ?
- CDI stable avec des horaires structurés.
- Environnement de travail collaboratif et bienveillant.
- Opportunité de développer vos compétences et de perfectionner votre savoir-faire.

Si vous êtes motivé/e et que vous souhaitez rejoindre une équipe où la passion de la boulangerie est au coeur de notre métier, envoyez-nous votre candidature !

Poste à pourvoir dès que possible.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bac pro boulanger pâtissier,Boulanger,BP boulanger,Calcul de quantité,CAP boulanger,Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie),Modes de cuisson des aliments,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries,Cuire des pièces de viennoiserie,Défourner des pains et viennoiseries,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des pâtons,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Régler les paramètres des machines de cuisson,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Vérifier les stocks de matières premières

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie