Poissonnier H/F - 62

L'agence SYNERGIE de Boulogne-sur-mer recherche pour un de ses clients : un DECORTIQUEUR (F/H)

Vous avez envie de vous investir ! Cette formation vous permettra d'apprendre les techniques d'un métier d'avenir dans notre bassin d'emploi du boulonnais.Objectifs :

- Apprendre le métier de décortiqueur, vous apprenez à maîtriser les techniques.
- L'objectif final étant d'optimiser le rendement matière et la qualité du produit.
- Vous apprenez à utiliser les outils en toute sécurité.
- Vous apprenez à travailler la matière dans le respect des règles d'hygiène

Période de formation :
- La formation va durer 2 semaines.
- A la clé, une longue mission.

Vos missions par la suite seront de :
- Réaliser l'ouverture des coquilles
- Decortiquer les noix de St Jacques à l'aide d'un couteau désosseur
- Lavage des noix et passage sur tapis de surgélation
- Contrôle de la qualité des produits
- Emballage et mise en colis des produits - Horaires de jour pour la formation et ensuite horaires postés (matin/après-midi)
- Réactivité - Attention - Disponibilité - Minutie - Orientation client - Aisance relationnelle
- Secteur marée, froid, humiditéVos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)